KNIPAN MENY

Tartar ja skagen cocktailbitar
Rökt mörtsoppa
Vittvins öring
Anka, rabarber och svampar
Espressoparfait
68€

​FÖRRÄTTER

gravad nötcarpaccio
16€

tryffelrisotto
14,90€

pilgrimsmussla, palsternackapuré
kräftsmörsås
19,90€

HUVUDRÄTTER

kalvkarré, palsternackspyré,
körsbär och misosås
34€

bergtunga, rostad jordärtskocka och vittvinssås
34€

grillad aubergine, persilja-feta crumble,
svampnuggets och tomatvinegrette
25€


CLASSICS

Knipans skagen
16,50€

blåmusslor
22€

dagens fisk
31,90€

Knipans fisksoppa
14€ / 19€

tartar
15€ / 26€
​
grillad nötpetit tender
klyftpotatis och pepparsås
32,00€

EFTERRÄTTER

espressoparfait
12€

jordgubbar, maräng och basilika
12€

jordgubbs fraiser
12€