À la carte 2018

Förrätter

Strandsoppa med nässelskum11,50€
Toast Skagen11,00€
Rostad viltcarpaccio, Tenalaost, lökpuré och picklade grönsaker12,50€
Sallad med sparris, rökt sjöfågel och ägg 63 C12,50€

Varmrätter

Halstrad gösfilé med timjan-smörsås36,00€
Ugnsforell med buljong och grönsaker28,00€
Rökt rödbeta med speltkorn och grön majonnäs (på begäran som vegan)22,00€
Nattbakad lammnacke, palsternackspuré och örtsky28,00€
Kolgrillad kalvfilé med balsamicosås och örtgrönsaker32,00€
GH:s pepparbiff av inhemsk nötfilé, klyftpotatis
120 g
180 g

28,00€
34,00€

Desserter

Vitchoklad-limekaka med fläder-hallon mousse med citrongrässmak14,00€
Rostad chokladbakelse med vaniljkokt rabarber och rabarber-jughurtglass14,00€
Lokala ostar med tillbehör13,00€
Gammaldags vaniljglass med kinuskisås 6,30€

Smörgåsar och sallader

Räksmörgås18,00€
Croque Monsieur12,00€
Sallad med kyckling och Caesardressing14,00€
Sallad med halstrad lax och Caesardressing14,00€
Vegetarisk sallad med Caesardressing (på begäran som vegan)14,00€